Hotel King 전문 경영컨설팅 Hotel King 전문 경영컨설팅

2년 간의 팬데믹 이후 많은 사람들이 여행을 재개하고 있다. 하지만 호텔과 음식점에도 인원이 부족하여 해외에서 인원을 보충해야 한다고 하는 상황이다. 그러나 호텔기업 간 경쟁이 치열해짐에 따라 경영목표 달성 대응을 위한 직무중심의 적정규모의 조직과 합리적인 인적자원계획의 필요성에 대해 알아보겠습니다. 1. 인적자원의 중요성 인건비는 호텔사업에서 가장 큰 비용항목 가운데 하나이며, 수익성에 큰 영향을 미치고 있다. 따라서 최소한의 인원으로 경영목표를 달성하기 위해서는 조직도상의(객실부서, 식음료부서, 경영지원부서) 각 직무에 적합한 인재를 모집·채용에 있어 매우 중요하다고 할 수 있다. 2. 인적자원계획의 목표 호텔 경영활동에 필요한 인원을 산출하기 위해서는 호텔 등급(규모) 및 영업계획의 고려 각직무들을..

호텔은 고객에게 일시적으로 가정처럼 안락함과 편안함을 제공하고 그 대가를 받는 것으로, 일반 기업에서는 볼 수 없는 특수성을 지니고 있습니다. 관광진흥법에서 호텔업의 개념은 “관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식ㆍ운동ㆍ오락ㆍ휴양ㆍ공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업”으로 규정하고 있습니다. 따라서 예비호텔건축주들께서는 가장 먼저 고려해야 할 사항으로 진출하고자 하는 건축호텔의 컨셉(개념) 설정이다. 관광숙박업 7종류 중 호텔의 등급 등을 고려하여 어떤 호텔을 건축할 것인가 하는 결정으로 호텔 입지의 경쟁 호텔이나 외국의 동급 컨셉 호텔을 연구하며, 현재 우리나라 호텔업의 변화, 향후 호텔업 발전과 시장 전망 등 분석하여 호텔..

호텔경영의 예고편을 보여주는 시숙행사는 그랜드 오픈前 호텔을 홍보하고 호텔의 이미지를 알리기 위해 실제 활동 중인 신문기자, 지역의 저명한 인사(시장 등, 단체장),저명한 관광산업 관련자, 여행사 CEO, 여행관련 잡지편집인, 방송국편집인, 인터넷 파워 블로그, SNS 여행기고자 등 개업前 호텔의 전반적인 조직과 업무를 사전 점검하여 그랜드 오픈後 효율적으로 경영활동을 유기적으로 전개하여 경영목표를 달성할 수 있도록 호텔건축주는 마케팅 차원에서 접근하는 것이 바람직하다. 1. 그랜드 오픈前 시숙행사란? 시숙은 호텔 오픈前 호텔전반에 관한 점검 및 평가를 받음으로써 미비점을 보완하고 호텔의 자체능력을 시험해 볼 수 있는 기회가 되며, 아울러 향후 호텔 경영 활동을 위한 홍보차원을 겸하는 것으로 다음과 같다..

포스트 코로나 이후 호텔 투자에 본격적으로 나서고 있다. 해외 입국자 자가 격리면제 및 PCR 검사 등 해제로 외국인 관광 객이 늘어나면서 명동도 활기를 띠고 있다는 반가운 기사를 보고, 국내 여행이 보다 더 활발해 질 것을 대비해 호텔투자가 확대 할 것으로 기대해 봅니다. 최근 호텔 개발사업 투자에 관심을 보이는 예비 호텔사업자가 늘고 있습니다. 2022.9.26.부터는 야외 마스크 착용 해제와 엔데믹 시대 호텔의 수익성이 높아질 것으로 분석 전망되고, 한류의 성장과 누적된 여행 수요로 국내 호텔 시장이 투자자들 의 관심을 받고 있는 가운데 예비 호텔진출 사업자에게는 허울뿐인 관광진흥개발기금이 아닌 호텔 프로젝트 파이낸싱 (Project Financing: PF)의 기본 상식에 대해 알아보겠습니다. 1..

2002년 겨울 발생한 사스, 2015년 5월 메르스, 글로벌 금융위기, 코로나19 등 호텔업계는 이미 많은 경험을 한바 있습니다. 미래 어떤 변이 바이러스가 유행될지는 아무도 모르는 현 시점, 호텔업에 진출하고자 하는 건축주는 절대로 명심하여야 할 것은 재정적인 측면에서 자기자본(현금) 비율을 높이고 차입금(타인자본)을 낮추어 진출하면 위기가 기회 될 수 있습니다. 그러나 특히, 관광진흥개발기금 취급 은행들이 기금 취급 자체를 회피하고 있으므로, 호텔건축주가 잘 아는 주거래 은행 상담전 현금 및 담보조건을 맞춰 접근해야 융자지원 대출 가능성이 높다. 융자지원은 금융권의 100% 담보능력에 따라 지원 되므로 담보능력이 부족한 사업자에게는 1%대의 관광기금은 그림의 떡에 불과 할 수 도 있다는 점을 알아야..

세계호텔의 변화는 어떻게? 호텔은 규모, 관광진흥법, 위치한 장소, 숙박목적, 숙박시설 및 서비스형태, 경영형태 등에 따라 여러 형태로 분류할 수 있습니 다. 그러면 호텔업계에 지각변동이 일고 있는 디지털 전환에 앞서 호텔건축주가호텔사업 진출에 있어 상식적으로 알아야 할 호텔 분류 중 규모에 의한 분류 와 호텔업 등급에 따른 분류, 경영형태에 따른 호텔분류에 대하여 알아보겠습니다. 1. 호텔규모에 의한 분류는 1) 소규모 호텔(small hotel) 150실 이하 2) 중규모 호텔(medium hotel) 150실 이상 299실 이하 3) 대규모 호텔(large hotel) 300실 이상 600실 이하 4) 초대규모 호텔(deluxe hotel) 600실 이상으로 구분할 수가 있습니다. 2. 다음은 우리..

호텔산업은 다른 시장들과 달리 코로나19 긴 암흑의 터널에서 더 내려갈 곳이 없어 서서히 우리나라의 호텔시장은 글로벌 금융위기 때처럼 반전을 만들어낼 수 있을 것으로 전망하며, 호텔 사업 진출하는 호텔 건축주들께서 호텔건립에 따른 단계별 업무추진에 중요한 사항이오니 참고 하시기 바랍니다. 참고 호텔 부지가 교육환경보호구역 대상여부 확인(대지경계선에서 200m 이내) ⇒ 해당되면 반드시 사업계획 승인신청 전에 관할 교육청에서 심의 후 사업 추진해야 함. 제14조(관광숙박시설 건축지역) 법 제16조제5항제2호에서 "대통령령으로 정하는 지역"이란 다음 각 호의 지역을 말한다. 1. 일반주거지역 2. 준주거지역 3. 준공업지역 4. 자연녹지지역 관광호텔 건축 흐름도 ? 일반지역(서울) 타당성 검토(사업주) 자료..

호텔 산업 분야에 있어서 호텔정보시스템은 단순히 정보를 체계적으로 관리하는 업무처리의 도구가 아니라 대고객 만족도 와 영업 수익에 직결되는 호텔경영에서 혁신적인 변화를 일으키고 있으므로 호텔 건립 규모에 맞는 호텔정보시스템이 구 축 되어야 한다. 호텔건축주께서는 호텔산업에 널리 알려진 정보기술과 호텔정보시스템을 올바르게 인식 하는 것부터 시작돼야 한다. 1. 호텔정보시스템 구축에 대하여 ∎일반적으로 호텔은 홍보, 예약업무, 객실관리, 정산업무 등의 업무들이 운영되고 있다. 호텔은 이러한 업무들을 효율적으 로 관리하기 위해서 정보시스템을 구축하고 있다. 이러한 정보시스템을 호텔정보시스템(HIS： hotel information system) 이라 하며 호텔 규모에 맞는 정보시스템이 호텔 건립시 계획에 포함..