호텔 사업계획서의 모든 것 - 호텔건축주에게 자신감을 주는 호텔사업계획서 작성 Tip,Tip,Tip

호텔은 고객에게 일시적으로 가정처럼 안락함과 편안함을 제공하고 그 대가를 받는 것으로, 일반 기업에서는 볼 수 없는 특수성을 지니고 있습니다.

 

관광진흥법에서 호텔업의 개념은 “관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이를 관광객에게 제공하거나 숙박에 딸리는 음식ㆍ운동ㆍ오락ㆍ휴양ㆍ공연 또는 연수에 적합한 시설 등을 함께 갖추어 이를 이용하게 하는 업”으로 규정하고 있습니다.

따라서 예비호텔건축주들께서는 가장 먼저 고려해야 할 사항으로 진출하고자 하는 건축호텔의 컨셉(개념) 설정이다. 관광숙박업 7종류 중 호텔의 등급 등을 고려하여 어떤 호텔을 건축할 것인가 하는 결정으로 호텔 입지의 경쟁 호텔이나 외국의 동급 컨셉 호텔을 연구하며, 현재 우리나라 호텔업의 변화, 향후 호텔업 발전과 시장 전망 등 분석하여 호텔의 기본사업 방향을 추정하고, 호텔의 컨셉(개념)을 설정 후 호텔사업계획서 작성에 들어가면 됩니다. 그러나 호텔사업계획서는 호텔건축주의 완벽성과 자신감을 바탕으로 작성되는 것이 바람직하다.

1. 호텔 사업계획서란?

(1) 예비 호텔건축주 자신을 위해서는 호텔사업 성공의 가능성을 높여주는 동시에 계획적인 호텔건축을 가능케 하여 건축 기간을 단축해주고, 호텔사업의 성취에도 많은 효과를 거두고 비용을 절감케 하는 것이 사업계획서라 할 수 있습니다.

(2) 호텔건축에 도움을 줄 제3자, 즉 동업자, 투자자, 금융기관(관광진흥개발기금융자), 거래처, 더 나아가 일반 고객에 이르기까지 투자의 관심 유도와 설득자료로 활용도가 매우 높다.

호텔사업계획서 작성은 정확한 자료에 의거한 객관성이 유지되어야 하며 전문성과 독창성을 갖춘 보편 타당한 호텔사업계획서가 되어야 한다.  특정 기관(금융권)이나 투자 유치시 호텔사업계획서를 제출할 의무가 있는 경우에는 호텔전문가의 도움을 받아서 작성하는 것도 바람직한 방법이다.

2. 사업계획서는 누가 작성하여야 하는가?

호텔사업계획서는 반드시 호텔건축주가 작성하여야 하는 것은 아니다.  호텔건축을 계획하고자 하는 호텔은 전문성을 요 하는 분야이어서 전문가의 도움이 꼭 필요한 경우에는 호텔전문가 또는 호텔 전문기관에 의뢰할 수도 있다.  중요한 것은 호텔을 건축하는 건축주의 사업구상(컨셉)과 목표가 호텔사업계획서에 객관적이고 구체적으로 반영되어야 한다.

핵심 내용을 강조․ 부각시켜야 하며, 전문용어의 사용을 피하고, 인적자원계획, 자금조달 운용계획은 객관적이고 냉정하게 반영하고 현실적이며 실현 가능성이 있느냐가 매우 중요합니다.
따라서 호텔전문가에 의뢰를 하더라도 호텔건축주 자신의 목표와 사업에 대한 컨셉이 정확히 반영되도록 정보제공과 소통을 해야 한다.

3. 일반적인 호텔사업계획서 작성 순서

건축하는 호텔사업계획서를 호텔건축주 본인만 볼 것이라면 굳이 어떠한 정해진 형식을 따를 필요가 없을 것이고, 보는 사람이 쉽게 볼 수 있는 방법이라면 간단한 메모 형식이든지 일기장 형식이든지 아무런 상관이 없다.

그러나 대부분 호텔사업계획서를 작성하는 이유가 호텔진출과 관련한 제3자들에게 사업구상을 설명하고 투자자나 거래관계 형성 또는 관광기금융자를 위한 설득자료로 사용이 된다면 호텔건축 계획하고자 하는 사업 전체에 대한 모든 정보를 담아 일정한 형식을 갖추어 쳬계적으로 작성할 필요가 있다.  호텔사업계획서의 제출 용도에 따라 작성을 다소 융통성 있게 할 필요가 있다고 할 수 있습니다.

호텔 사업계획서의 일반적인 작성 순서를 살펴보면 다음과 같다.

(1) 제1단계
호텔사업계획서 작성 또는 사용 목적에 따라 기본 목표와 방향을 설정하고 구체적인 호텔건축계획 작성에 앞서 미리 기본 컨셉과 작성순서(목차)에 대한 대강과 필요한 사항 등을 먼저 준비하여야 한다.
호텔 타당성분석에 의한 호텔 컨셉과 방향이 정해지지 않은 상태에서 처음부터 구체적인 호텔사업계획서를 작성하게 되면 계획서가 초점을 잃게 되고 누락되는 부분이 많이 발생하는 경향이 있다.  즉, 큰 틀의 계획을 먼저 세우고 세부 계획을 세워나가는 방식이 좀 더 체계적이라 하겠습니다.

(2) 제2단계
호텔사업계획서를 관공서(시,군,구 사업승인용)나 금융권 및 투자자 유치 등 제출하는 경우에는 작성에 앞서 해당 기관에서 요구하는 핵심 사항이 있는지를 먼저 파악하여야 한다.
즉, 일정한 형식에 의하여 호텔사업계획서를 요구하는 곳에는 요구에 맡게 호텔사업계획서를 작성하는 것이 기본이다.  아무리 훌륭한 호텔사업계획서일지라도 기본적인 요구를 충족하지 않는 것은 호텔건축계획에 차질을 가져올 수 있을 것이다.

(3) 제3단계
건축계획(건축도면)에 따라 호텔사업이 계획적이어야 한다.  호텔 사업계획서는 사업의 추진 일정에 따라 작성 기한이 정해지는 경우가 많은데, 전체의 호텔건축계획을 고려하여 호텔사업계획서가 시기적절하게 작성되어야 한다.

(4) 제4단계
호텔사업계획서 작성에 실제 필요한 자료와 첨부서류 등을 미리 준비하여야 하고, 호텔건축 컨셉의 형식을 나름대로 결정해야 한다.

(5) 제5단계
위와 같은 준비단계를 거쳐 실제로 호텔사업계획서를 작성하는 것이다.  이때는 호텔사업계획서 작성요령 등을 숙지하고 작성하여야 훌륭한 호텔사업계획서가 작성될 수 있다.

(6) 제6단계
호텔사업계획서를 완성하는 것이다.  호텔건축계획과 관련된 자료들을 첨부시키고 기왕이면 모양이 좋도록 표지를 만드는 등 보는 사람으로 하여금 정성과 신뢰감을 느낄 수 있도록 하는 것이 좋습니다. (독특한 디자인 등...)

참고로 호텔사업계획서 사례를 목차 중심으로 소개한다.

 

1.사업현황

2.건립배경과 목적

3.입지 현황

4.시장 환경분석

5.공사 계획

6.투자 및 자금 계획

7.운영 계획

8.재무 분석

9.위험요소 및 대책
10공사추진계획

 

마 무 리 – 호텔진출계획 상담은 누구에게 해야 할까요?

우리나라에서 호텔에 투자를 할 때에는 호텔의 실무 현장 전문가의 선택이 중요합니다. 호텔에 투자해 본 경험과 관광진흥법에 대한 지식이 많고, 호텔실무경험이 풍부하며, 호텔 운영을 잘 할 수 있는, 호텔 투자에 특화 되어있는, 호텔 등급 평가의 권위 있는 호텔 최고의 전문가를 선택하면 후회 없이 호텔사업을 성공적으로 진행 할 수 있을 것으로 확신합니다.

 

※호텔프로젝트종합상담 : 호텔개발자문, 호텔경영, 복합리조트 등

최고의 호텔전문가 : 소장/교수 김 학 수  

(050 -2808 -8989 / 02-790-5480)

 

  ※ 2022년 하반기 관광진흥개발기금 시설자금 융자접수 일정

2022.6.20.(월) ~ 11.18.(금)  

 

  ※ 2023년 상반기 관광진흥개발기금 융자접수 일정( 전년도 참고 예정)

1)시설자금 접수 예정 기간: 2022.12.24.(금)~23.05.13.(금) 

 

※참고: 관광기금은 융자대출로 건축주 본인(담보능력)이 신청하는 것으로

관광기금 배정을 빙자한 사전 계약금, 수수료 및 인센티브을 요구하는 것은 완전 불법입니다. (100% 기금을 받아 준다고 하는 것은 120% 거짓임)

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