호텔은 규모, 관광진흥법, 위치한 장소, 숙박목적, 숙박시설 및 서비스형태, 경영형태 등에 따라 여러 형태로 분류할 수 있습니 다. 그러면 호텔업계에 지각변동이 일고 있는 디지털 전환에 앞서 호텔건축주가호텔사업 진출에 있어 상식적으로 알아야 할 호텔 분류 중 규모에 의한 분류 와 호텔업 등급에 따른 분류, 경영형태에 따른 호텔분류에 대하여 알아보겠습니다.
1.호텔규모에 의한 분류는
1) 소규모 호텔(small hotel) 150실 이하
2) 중규모 호텔(medium hotel) 150실 이상 299실 이하
3) 대규모 호텔(large hotel) 300실 이상 600실 이하
4) 초대규모 호텔(deluxe hotel) 600실 이상으로 구분할 수가 있습니다.
2.다음은 우리나라의 호텔 등급에 따른 분류는
무궁화의 개수로 표기 되던 등급이 2015년부터 글로벌 스탠드에 맞춰 별 개수로 등급이 매겨지는 것으로 변경하여 호텔업 등급이 개정되었는데 기존 특 1급과 특 2급의 경우 무궁화 5개를 부여하였으나 특 1등급은 5성급(별 5개), 특 2등급은 4성급 (별 4개), 1등급은 3성급(별 3개), 2등급은 2성급(별 2개), 3등급은 1성급(별 1개)으로 개정되어 매 3년 마다 호텔 등급 재심사가 의무화됐으며 등급을 받지 않을 시는 영업정지 등 행정제재를 받게 되었습니다.
3.경영형태에 따른 분류
세계 제2차 대전 후 미국에서는 Sheraton의 창업자인 어네스트 핸더슨 호텔의 브랜드 가치는 소유와 경영형태에 따라 지향하 는 호텔기업의 경영이념, 고객지향적인 철학, 서비스의 수준, 차별화된 마케팅전력에 의해 나타날 수 있다. (Ernest Henderson: 1897-1967)과 Hilton의 창시자인 콘래드 힐튼(Conrad N. Hilton : 1887-1979)에 의해 단독 경영의 한계점 을 보완하여 경쟁력을 강화할 수 있는 호텔체인 호텔이 출현하기 시작 하였다. 따라서 경영형태에 의한 분류는 다음과 같다.
1)단독경영 호텔
단독경영호텔이란 다른 호텔들과 어떤 관계도 유지하지 않고 소유주가 단독적으로 소유 및 운영하는 호텔을 의미한다.호텔 기업의 성장과정에 있어서 초기단계에서 볼 수 있는 것으로 소규모 호텔인 중소기업형태. 예를들면, 세종호텔, 신라호텔 등
2)체인호텔
체인호텔은 최소 2개 이상의 호텔들이 하나의 그룹으로 형성되어 직.간접적 관계를 유지하며 운영되는 호텔집단을 의미한다. 개인이나 모회사가 다수의 호텔을 여러 지역에 소유하고 호텔을 경영하는 방식. 체인본부가 경영을 책임지고 소유권에 대한 지분을 보유하거나 주주로부터 호텔시설을 임차하여 운영하며,고유의 상호.상표. 장식.건축양식등을 동일하게 유지함으로써 표준화된 서비스를 고객에게 제공. Holiday Inn, Marriott, Ramada Inns, Hilton Hotels Corporation, Starwood( W Hotel, Sheraton, Westin Hotels & Resorts), Hyatt Hotels Corporation, Accor Hotels Group(Sofitel, Pullman, Novotel, Ibis), Intercontinental 외에도 세계적인 체인호텔의 본부는 400여 개가 넘음.
3)체인직영 호텔
체인직영호텔은 체인본사인 호텔기업 자체의 자본축적에 의해 직접 체인회원사를 소유하고 경영진을 파견하여 직접 경영하면 서 규모를 확대하는 형태로 소유직영 또는 소유경영방식이라고도함.
4)프랜차이징 호텔
프랜차이징호텔은 호텔 체인 본사와 호텔 소유주와의 계약으로서 체인본사가 호텔 소유주에게 체인브랜드의 사용 및 호텔경 영과 관련된 지원과 다양한 서비스를 제공하는 계약이다. 대가로 호텔 소유주는 체인본사에 비용을 지불해야 하며, 경영권은 소유주에게 있다.
5)위탁경영 호텔
위탁경영호텔은 호텔소유주가 호텔경영을 전문으로 하는 체인회사에 호텔의 전반적인 경영을 일정기간 위탁하는 방식이다. 호텔 소유주는 경영관련 의사결정은 하지 않으나 운영자금.영업비용. 금융비용 등 모든 재정적 부담을 지며, 호텔경영회사는 호텔 소유주를 대신하여 호텔운영을 책임지는 운영의 대가로 호텔 소유주와의 합의한 일정한 보상을 제공 받는다. 예, 호텔스카이파크인천송도
6)리퍼럴 호텔
리퍼럴호텔이란 위탁경영 및 프랜차이즈 체인호텔의 증가에 따른 독립호텔들의 방어전략차원에서 조성되었으며,단독경영호텔 들간 각각의 경영상은 유지하되,체인경영의 이점과 관련된 업무에 대하여 상호협력.제휴하여 경영의 효율성을 높이려는 형태 를 말한다. 공동의 브랜드 아래 입회비,연회비, 객실예약실적당 수수료와 같은 공동기금을 축척하여 공동으로 판촉 서비스를 실시하는 방식. 예, 한국관광공사 상표인 베네키아 호텔
7)임차경영 호텔
토지 및 건물의 투자에 대한 자금조달능력을 갖추지 못한 호텔기업이 제3자의 건물을 계약에 의해서 임대하여 호텔사업을 운영하는 형태를 말한다. 임대차계약의 기본적인 형태는 건물의 내장.가구. 비품에 대한 투자는 경영주체인 호텔기업이 부담하고, 임차료는 사전에 결정된 일정액을 소유주에게 지불하고 호텔을 운영하게 된다. 호텔의 본질을 경영이념으로 잘 알고 실천한 Ellsworth Milton Statler처럼 ‘인생은 서비스이다’라는 슬로건으로 현대 호텔경영 이 서비스지향성을 바탕으로, 고객의 욕구와 요구에 부응 하므로써 호텔기업의 발전을 도모할 수 있다.
마무리 우리나라에서 호텔에 투자를 할 때에는 호텔의 실무 현장 전문가의 선택이 중요합니다. 호텔에 투자해 본 경험과 관광진흥법에 대한 지식이 많고, 호텔실무경험이 풍부하며, 호텔 운영을 잘 할 수 있는, 호텔 투자에 특화 되어있는, 호텔 등급 평가의 권위 있는 호텔 최고의 전문가를 선택하면 후회 없이 호텔사업을 성공적으로 진행 할 수 있을 것으로 확신 합니다.
※호텔프로젝트상담 : 호텔개발자문, 호텔경영, 복합리조트 등 최고의 호텔전문가: 소장/교수 김 학 수 (050 -2808 -8989 / 02-790-5480)
※ 2022년 하반기 관광진흥개발기금 시설자금 융자접수 일정 2022.6.20.(월) ~ 11.18.(금)
