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직장에는 크게 두가지 타입의 사람들이 일하고 있다. 하나는 의무감으로 마지못해서 일하는 사람이고 또 하나는 신명나게 일하는 사람이다. 전자는 실패자가 되기 쉽고 후자는 성공자가 되기 싶다. 시계를 차고 다니는 이유도 “성공자는 출근시간을 보기 위해서 이고, 실패자는 퇴근 시간을 보기 위..
외식업을 창업하기 전에 다음과 같은 15가지 사항을 질문해 보고 '아니오'라는 답변이 되는 항목은 반드시 재검토되어야 한다. 1. 외식업 창업을 하려는 이유와 목적이 합당한가? 2. 주위사람들로부터 외식업 창업권유를 자주 받았는가? 3. 취급하려는 업종.업태가 시기적으로 합당한가? 4. 취급하려는 ..
1. 고객을 너무 오래 기다리게 한다. 2. 변덕스러운 직원(기분이 들뜬 모양의 직원) 3. 늘 메뉴나 내부를 변경하는 점포 4. 맛없는 메뉴 5. 주문을 하면 자주 메뉴가 준비 안 된다고 하는 점포 6. 메뉴북이나 전단지에 가격표시가 잘 안 되어 있는 점포 7. 계산대에서 계산이 틀린 점포 8. 체인점의 경우 점포..
어느 고객이 문의나 불만 신고를 할 대, 그 일을 신속하고 공손하게 처리하는 것이 중요하다. 다음의 간단한 조치들을 사용해서, 전화를 통한 의사교환이 더 순조롭게 진행되도록 하고 고객을 만족시키는 기회를 높여라. 1. 전화 건 사람의 말을 주의깊게 들어라. 고객의 말을 중단시키지 말라. 전화를 ..
여러분 회사의 모든 판촉, 광고, 마케팅, 그리고 사회봉사 활동이 한 명의 거만하거나 무관심한 직원으로 인해 무위로 돌아갈 수 있다. 설사 고객들이 광고를 보고 방문한다고 하더라도, 직원들의 태만, 오만, 무시, 무성의, 무관심, 냉담함으로 인해 등을 돌려 버리는 바로 그 순간 광고에 들어간 돈은 ..
고객으로서 우리는 공정하고, 예의 바르며, 쾌활하고, 친절한 서비스를 기대한다. 긍정적인 교류가 이루어질 때 기분이 좋아진다. 한편, 우리가 부담을 느끼거나 무시당하거나 마치 숫자 취급을 당한다면, 그런 부정적인 교류에 대해 강력히 반발한다. 이는 다른 사람들과의 관계에서도 마찬가지이다...
세상만사는 계속해서 변화를 하고 있는 겁니다. "만물은 유전 한다."라는 말은 헤라클레이토스의 말입니다. 그러니까 성장도 변화지만, 퇴보도 변화이며, 우리 몸속의 엔도르핀의 증감도 변화입니다. 변화에도 4가지 종류가 있습니다. 첫번째는 지식의 변화입니다. 지식의 증가 또는 유용한 지식의 습..
* 경남 기장군 송정면 어촌마을 풍경