호텔건축주를 위한 호텔사업계획서 작성에 대하여 - 관광진흥기금안내

1929년 세계 경제 대공항이 미국을 비롯하여 전 세계를 엄습하여 다른 산업과 같이 호텔산업도 가장 어두운 암흑시대를 맞게 되었지요.

빈방률이 늘어나자 호텔들이 경쟁적으로 가격할인에 나서면서 가격전쟁이 벌어지고, 불황의 여파로 결국 80% 정도

의 호텔들이 파산하거나 정리수준에 들어가게 되었습니다.

미국 대공항시 수많은 호텔들이 부도처리 되자 호텔경영에 대한 전문성이 없었던 채권자들은 호텔을 헐값에 매각 하였습니다.

 

2021년 1월 현재 코로나-19 확산에 따른 인바운드 여행시장 둔화에 따라 관광객 수가 감소하여, 우리나라 호텔업 역시 80%

이상 매출감소가 예상되고, 특히 외국인 관광객 의존도가 높은 수도권에 위치한 호텔들이 경영난을 초래하고 있는 지금,

1930년대 미국의 대 공황 때와 같다고 할 수 있겠습니다.

 

그러나 코로나19 이후 여행객들의 숙박시설 선호 트렌드가 바뀌고 있습니다. 사람 간 접촉을 최소화할 수 있는 단독형 건물이

나 관리가 철저한 부티크호텔(Boutique Hotel) ,풀빌라, 바닷가 인근에 있는 호텔에 예약이 몰리고 있는 상황입니다.

코로나19 이전과 가장 큰 변화는 부티크 호텔, 풀빌라 리조트가 큰 인기를 끌고 있지요. 대규모 집객 시설은 위험하다는 인식

이 커진 탓도 있습니다만 건물 한 곳을 통째로 쓰는 ‘독채형’ 숙소에 대한 수요는 과거보다 더 높아졌다는 사실입니다. 호텔체

인들은 표준화(Standardization)를 기반으로 하는 획일적인 상품과 서비스를 고객에게 제공하고 있지요.

그러나 시간이 경과하면서 관광객들은 세계 어디를 가도 똑같은 상투적인 체인들의 시설이나 서비스에 식상을 느낀 반면에

부티크호텔은 객실, 레스토랑, 바 등에서 차별화된 디자인으로 고객에게 개인화된 믿음서비스 제공으로 사람들이 몰리고 있는

추세이지요.

종전에 호텔체인들은 주로 가격에 의해 시장을 세분화했으나 부티크호텔은 여행자들의 관심(Interest), 선호도(Preference),

lifestyle 등을 기반으로 시장을 세분화함“으로써 지방 해변가 부티크 호텔들은 코로나19 상황에서도 성황을 누리고 있지요.

 

해변 인근 풀빌라, 단독리조트는 코로나19 상황이 무색할 정도로 객실점유율이 성수기를 제외하고도 80%에 이르며 최소 1박에 30만 ~200만원이 넘는 곳까지 있지요.

그러나 코로나-19는 오히려 “경쟁력과 자생력을 강화하지 않으면 생존이 힘들 수 밖에 없다”는 엄중한 경고와 메세지를 남겨

주었으니, 2021년 호텔사업에 진출하는 호텔건축주들께서 1%의 관광진흥개발기금과 호텔사업계획수립에 있어 호텔건축주들

께서는 아놀드 토인비가 한 “미래는 준비하는 자에게만 행운을 선사한다”고 한 이 말을 명심해서 호텔사업에 진출하기 바랍니

다. 따라서 호텔건축주의 애로사항에 도움을 드리고자

 

호텔사업계획서 작성 요령은, 규모와 제출용도에 따라 다르게 작성 되므로 아래의 일반적인 호텔 사업계획서 목차를

참고해 작성하면 호텔사업 진출에 대한 훌륭한 계획을 수립하여 성공 할 수 있습니다.

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※ 2021년 상반기 관광진흥개발기금 융자접수 및 시행일정

 

1)시설자금 신청서류 접수기간: 2020.12.30.(수)~21.5.14.(금)

2) 업체 선정 : 해당 접수 은행에서 대출심사를 거쳐 선정(대출약정 체결)

3)융자금 신청기간: 2020.12.30.(수) ~ 21. 6.11.(금)

ㅇ 접수처 - 취급은행 (한국산업은행 등 15개 시중은행)

 

※2021년 하반기 관광진흥개발기금 6월23일 전후 발표예정

 

1. 사업의 개요 작성 시 고려사항

①호텔의 명칭 ②대표자 ③사업장소 ④공사기간 ⑤규모 ⑥투자액

⑦호텔등급(신청예정등급) ⑧부대시설

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​2. 계획의 배경과 목적

①사업배경 ②목적

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​3. 입지현황 작성 시 고려사항

①위치 ②자연적 환경 ③문화·사회적 환경 ④관광 환경

​

​4. 관광객 추이분석

①외래 관광객 현황 ②사업지역 관광객 현황 등

​③관광객 수용능력 분석 ④관광객 숙박 이용현황 분석

​

​5. 시장환경 분석

① 미래 관광환경 분석 ②호텔 영업분석 ③경쟁 호텔 건립 현황 검토

​

​6. 공사계획

①기본계획 ②세부 추진 일정 ③인·허가 절차 ④자금조달계획

​⑤단면계획(평면도) ⑥용도별 면적배분 ⑦시설개요(층별) ⑧옥외시설

​

​7. 자금계획

①소요자금 및 투자계획 ②자금조달계획 ③연차별 지급이자 ④상환계획

​

​8. 경영계획

①조직구성 및 업무분장 ②인사관리 ③운영계획

④영업목표 ⑤수입계획 ⑥추정손익 계산

⑦손익분기점, 누계손익분기점, 차입금상환기점

⑧국제수지효과(일반 숙박업 제외)

​

​9. 결론(세부추진일정)

 

 

※호텔프로젝트상담 : 호텔개발자문, 호텔경영, 복합리조트 등

돈 벌어주는 최고의 호텔전문가: 소장/교수 김 학 수

(050 -2808 -8989 / 02-790-5480)

 

※관광기금상담,호텔사업승인,호텔사업계획서,호텔타당성분석,

호텔개발,리조트개발,호텔경영자문,호텔등급컨설팅등은

호텔 최고전문가에게 상담과 치료를 받아야 합니다.

 

※ 참고로 사업계획 작성시 추정손익계획에 대하여

 

1) 추정매출계획

​ 영업 각 요소인 객실, 식음, 부대업장의 매출내용은 향후 5년간을 예측해야한다.

​2) 재료비

​ 식음료업장의 직접재료비를 예상 상품별로 매출계획에 의하여 추정한다.

​3) 인건비계획

​ 인원계획에 의해 향후 소요될 부서별 인건비를 5년간 예측한다.

​4) 경비계획

​각 사업년도의 매출에 비례하여 발생하는 변동비적 성격의 비용과 매출과 관계없이 거의 고정적으로 발생되는 고정비로 구분하여 매년도의 경비를 5년 추정한다.

가) 대표적 고정비 : 감가상각비, 보혐료, 세금, 공과, 에너지비 등

​나) 대표적 변동비 : 각종 소모품비, 광고판촉비, 접대비 등 통제가능성 비용

​5) 자금수지계획

위에서 검토한 매출 및 비용계획을 참고하여 각 사업년도의 현금수입과 현금지출을계산하여 과부족자금의 활용 및 대책을 강구한다.

​6) 투자수익성 분석

​총투자비에 대한 투자수익성을 위에서 검토한 손익계획 자금수지계획 등을 참고하여 투자회수기간, 내부수익률(IRP),

순현재가치법(NPV) 등의 투자 분석 기법을 활용하여 투자의사결정을 하게 된다. - 호텔사업타당성 분석

 

※참고: 관광기금은 융자대출로 건축주 본인(담보능력)이 신청하는 것으로 관광기금 배정을

빙자한 사전 계약금, 수수료 및 인센티브을 요구하는 것은 완전 불법입니다.

(무단전제 및 복사를 금함)