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호텔의 개관행사는 호텔건축주에게는 특별한 의미가 있다. 실제의 호텔개관 행사일은 건설일정에 따라 호텔건축주에 의해 결정되지만, 그것은 유동적이다. 일반적으로 호텔업무를 완전하게 가동하기 시작한 1개월 이후 그랜드 오픈하는 것이 적절하다. 그랜드 오픈 하기전 호텔건축주..
4차 산업혁명시대(인공지능:AI) 호텔경영도 고도의 직능별로 분업화 되어 가고 있다. 호텔은 크게 객실부문, 식음료부문, 경영지원부문에 있어 각기 계층적인 지배인의 필요에 따라 설정되고, 고객접점에 있는 호텔리어를 지휘•감독하는 구조다. 호텔은 직접 수익을 창출하는 객실부문..