-
◎ 교육목표 구태의연한 방식에서 벗어나지 못한 외식업소들은 새로운 분위기와 창조적인 아이디어로 무장한 외식업소들에 밀려 휴·폐업이 속출하고 있다. 이러한 현실에 발맞춰 국내 최고 외식 전문 강사의 명쾌한 강의를 통해, 단군 이래 최대의 불경기를 헤쳐 나갈 해법을 제시하고..
60년대 초반의 나이에도 "All American boy as an adult. 전형적인 미국 소년이 자라나서 된 성인" 처럼 보였던 콜린즈는 UCLA대학을 나오고 스포츠, 특히 육상과 구기를 좋아했으며, 토목공학을 전공한 후 2년동안 그 분야에 종사하는 등 전형적인 미국사람의 길을 걸었다. 그는 아주 단순하면서도 이상적인 미..
*** 강의문의: 0502-808-8989 1. 강의개요 외식업의 불황은 과거와 다른 구조적이고 장기적인 문제라고 볼 수 있다. 그동안 보호막속에서 지속적인 성장을 계속 해왔던 우리 외식업체들은 문제해결 대안 보다는 모든 문제를 경기불황 탓으로 돌리고 있다. 외식업계가 경기불황을 성공적으로 극복할 수 있는..