호텔조직의 중요성

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인간은 조직을 떠나서는 어떠한 생활도 영위해 나갈 수 없다.
다시 말하면 인간은 조직화된 사회 속에서 생활을 해 나가야 한다.
조직은 단순히 재화나 서비스만을 제공하는 기능적인 문제에
그치는 것이 아니라 그 이상의 것이다.
조직은 우리 인간의 생활과 생활방법에 뚜렷하고 어떤 결정을 내리게
하는 중요한 영향을 미치게 한다. 우리는 조직에 의해 영향을 받아
왔으며, 앞으로도 그것에 의존하게 된다. 그런 가운데 현대의 조직은
과학적, 기술적 업적을 쌓아 올리고, 사회적, 경제적 발전과 우리의
생활에 풍요를 가져다 주는 원동력이 될 것이다.
그것은 일반기업군에서마 ㄴ일반화되어 검토되어져 왔으나 인적 의존도가
높은 호텔에서 더욱 그 중요성에 비추어 볼 때 심화되어질 것이다.
한편 최근 조직의 경향은 조직개발, 조직행동, 조직환경, 조직문화의
범주까지, 즉 과거의 범주를 초월해 가면서까지 급속히 변화되어 가고
있는 실정이다.