호텔건축주가하우스키핑업무
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호텔하우스키핑업무 및 하우스키핑용어의 모든 것-관광진흥개발기금Hotel Export Service 2021. 4. 4. 13:39
호텔건축주가 호텔건립시 사전에 알아야 할 객실상품 구성 및 하우스키핑에서 사용되는 용어들에 대하여 알려 드리겠습니다. 1. 호텔 객실의 개념에 대하여 1) 호텔의 핵심 기능을 담당하는 상품 객실 2) 객실 판매는 호텔에서 전반적인 영업실적을 크게 좌우하고, 식음료 및 부대 서비스 상품판매와 밀접한 관계를 맺고 있어 호텔경영에서 매우 중요한 부분을 차지하고 있다. 2. 호텔객실의 기본조건에 대하여 안전성, 쾌적성, 청결성, 편리성, 개인생활의 보호, 정숙 등을 조건을 갖추어야 한다. 3. 하우스키핑의 개념에 대하여 House + keeping housekeeper 1)객실 청소 및 관리, 식당, 회의실,복도, 현관, 화장실, 라운지, 주방 등의 공공지역(public area)은 물론 기타 부서까지 관리 영..